IV ЕЖЕГОДНЫЙ КОНКУРС
НАТУРАЛЬНЫХ СИДРОВ И ПУАРЕ
Результаты

С 2021 года конкурс натуральных сидров и пуаре проходил в конце зимы в рамках конференции для сидроделов — Moscow Cider Days.


На четвертый, 2024 год, конкурс отделен по датам от конференции и перезапущен под новым брендом:

119
Сидры и пуаре, айс-сидры и apple-jack'и, поммо, бочковые сидры и специалитеты, фруктовые и ботанические сидры — cудьям было над чем поработать!
Сколько было образцов в 2024?
Каждый год конкурс эволюционирует с учетом российских реалий и состояния индустрии. Он впитывает в себя лучшие техники, подходы и принципы авторитетных международных конкурсов. Обновляются правила, изменяется механика, но всегда остается неизменной миссия:

Развитие российского натурального сидроделия с помощью обратной связи сидроделам в виде компетентной и объективной оценки их продуктов

Жюри конкурса

449 сортов российских натуральных сидров и пуаре оценили члены жюри с первого конкурса в 2021 и по текущий 2024

На конкурс попадает практически всё, что у нас выпускают коммерческие и любительские сидродельни, работающие только с соком прямого отжима.

Собрать в одном месте всё что есть в РФ возможно только в рамках конкурса.

Участники дегустационной комиссии за прошедшие годы накопили в своём опыте максимально возможный спектр органолептических профилей русских традиционных сидров, пуаре и специалитетов, со всеми их нюансами, и как никто знают, что это такое — русский сидр. Такая широта и полнота взгляда жюри, помноженная на компетенцию в органолептическом анализе, понимании рынка, потребителей и технологических процессов, даёт предельно адекватную и объективную оценку каждому заявленному образцу.

Денис Руденко
Председатель жюри, винный эксперт, автор медиа «Ежедневный винный телеграф», член Союза Сомелье и Экспертов России ССЭР, а также судья международных винных конкурсов под эгидой OIV.

В жюри с 2021 года
Александр Львович Панасюк
Заместитель директора ВНИИПБиВП, доктор технических наук, профессор, член Нацкомитета РФ в OIV, Экспертного совета Росалкогольтабакконтроля, автор монографий и учебников по технологии плодовых вин и сидров, член жюри международных конкурсов вин и напитков.
50 лет в индустрии!

В 2024 году впервые в жюри
Маргарита Панкратова
Представитель Института Энологии Шампани IOC, винный и сидровый эксперт, регулярный член жюри дегустационных конкурсов.

В жюри с 2021 года
Ольга Негур
Генеральный директор в WE Team, WE Pub и сети We Cideria — крупнейшие сидрерии в РФ.

В жюри с 2021 года.
Федор Жук
Генеральный директор и со-основатель Ye Olde Shed Pub (Apple'n'Perry Shed).

В жюри с 2021 года.

Антон Обрезчиков
Винный журналист, писатель, профессиональный дегустатор, регулярный член жюри дегустационных конкурсов.

В жюри с 2021 года.
Мария Петунина
Директор по маркетингу ООО Сайдерс — крупнейшего дистрибьютора и импортера сидров в РФ.

В жюри с 2023 года.
Дмитрий Карасёв
Основатель и генеральный директор дистрибьюторской компании Cidrology

В 2024 году впервые в жюри
Данила Коновалов
Бар-менеджер «Сидрерии на Моховой», СПб, управляющий сидрерии «Белый Налив», СПб. 10 лет опыта работы с российскими сидрами в первом в стране профильном заведении.

В 2024 году впервые в жюри
Олеся Сергеевна Егорова
Заведующая технологией плодовых вин и напитков брожения ВНИИПБиВП, автор научных статей по технологии плодовых вин и сидров; участвовала в разработке национальных стандартов на традиционные сидры и пуаре.

В 2024 году впервые в жюри